Restaurant Akashon

Il ristorante dell'Heliopic Hotel & Spa, premiato ogni anno con un Bib Gourmand dalla Guida Michelin dal 2020, vi invita a un sorprendente viaggio dei sensi nel cuore dei sapori di montagna.

Dal dicembre 2013, l'Heliopic Hotel & Spa**** è uno degli hotel di alta gamma di Chamonix. L'hotel offre 102 camere, una maestosa Nuxe Spa, servizi innovativi... e dall'inverno 2018 un ristorante completamente rinnovato.

Con un nuovo nome e un nuovo design, i valori di eleganza e convivialità della struttura si ritroveranno intorno al tavolo, in un ambiente chic e silenzioso. Akashon" significa "a sorpresa" in dialetto savoiardo. "È un ristorante di scoperta, un invito a lasciarsi trasportare dai sensi", afferma Romain Trollet, proprietario dell'Hôtel Heliopic.

In cucina, lo chef Julien Binet, creativo e discreto, è al timone dall'apertura dell'hotel nel 2013. Con entusiasmo e passione, lavora con i prodotti di stagione per offrire ai palati più raffinati una cucina intrisa dei sapori della montagna, rivisitando le ricette locali per rendere ogni cena un momento speciale...