L'Index

Conosciuta in passato come "Le Robinson", questa ex cremeria nel Bois du Bouchet è dal 1932 uno dei locali più rappresentativi della valle di Chamonix, per la gioia di residenti e turisti.

Il locale è stato recentemente rinnovato e ribattezzato L'Index in omaggio a una delle cime più famose della valle di Chamonix, visibile sul retro dell'edificio, ma anche in riferimento al dito della mano usato per indicare le cose.

Si tratta di un nuovo luogo di condivisione e scoperta della gastronomia francese, che offre un'ampia gamma di eventi multiculturali con i più grandi artisti del nostro Paese e non solo.

Attaccata ai valori culinari della Francia, La carte de L'Index riporta in auge i piatti di una volta che trovavamo sulle tavole delle nostre nonne, cibo buono per furfanti e bon vivants! Il posto dove andare per il Coq au Vin, il Cassoulet, il Lapin Moutarde e, perché no, l'Uovo di struzzo o i Pieds & Packets provenzali? Una cosa è certa: il menu vi sorprenderà, adattandosi all'umore dello chef e alle stagioni.

L'Index offre un'ampia programmazione multiculturale, invitando gli artisti più famosi del nostro Paese e non solo: è quindi il luogo ideale per vedere esibirsi i vostri gruppi musicali o musicisti preferiti, oltre a una serie di comici, compagnie teatrali e cene spettacolo mozzafiato! Il programma di questa prima stagione sarà annunciato il 15 maggio!

Tutti i nostri prodotti provengono dalla regione dell'Alta Savoia, utilizzando un'economia circolare e in contatto diretto con agricoltori e produttori per garantire un maggiore rispetto del pianeta, degli esseri umani e del benessere degli animali. Tutti gli scarti vengono riciclati o riutilizzati come cibo per i vari animali presenti in azienda e per il compost dell'orto.

L'Index è una struttura impegnata, desiderosa di riportare la cultura al centro della nostra vita dopo la recente crisi sanitaria.

Possibilità di privatizzazione per gruppi, seminari, matrimoni, ecc.